今天给大家介绍日本人气泡面中的‘日式速食炒面’。日式炒面指的是将面条与猪肉、胡萝卜、洋葱、豆芽菜等蔬菜拌炒后，再以酱汁调味的面食料理。在日本，日式炒面虽然是道常见的家庭料理，但也有不少日式炒面专卖店。另外，因为只要有铁板就能简单的制作日式炒面，所以在户外活动或祭典活动中也经常看到有贩卖的。‘日式速食炒面’的做法很简单，倒入热水后等待几分钟再将热水倒掉，然后加入附带的酱料拌匀就可以吃了。第一个‘日式速食炒面’是1974年诞生的，现在已经有许多食品制造商推出了各式各样的不同口味的炒面商品。经典口味有日式炒面酱汁口味与酱油口味，还有盐味，辣味或者与有名的炒面店联名合作的稀有产品等等。

日本最有名的炒面是日本Maruka食品的“Peyoung炒面”，有40多年的历史，一直深受大众的喜爱。Peyoung炒面经常发售新商品，而且每次都会成为热门话题。比如去年推出的“Peyoung超超超超超超大份炒面”，这个新商品是普通版Peyoung炒面的7.3倍，也是Peyoung系列最大级别的商品，官方还特别注明：请绝对不要一个人吃。这个超超超超超超大份的Peyoung炒面摆在商品架上的样子，仿佛不是一盒而是整箱泡面直接摆在了架子上，跟其他泡面比起来，存在感超强。这一盒炒面重878g，总卡路里4184kcal。做法和一般速食炒面一样，要先加热水泡3分钟，但是需要2.2升的热水！泡完之后把水倒出来还要考验你的手力，当然要全部吃完也是需要相当大的胃口！

Peyoung被称作‘东日本的猛将’，与Peyoung同样有名的速食炒面还有日清食品公司出品的 “U.F.O.”被称为是西日本的炒面帝王。你肯定会想一个炒面为什么叫“U.F.O.”。其实是3个日语头文字的组合，U是美味酱汁，F是粗面，O是很大的卷心菜的意思。据说是当时考虑商品名称时，一名员工把泡面盖子像飞碟一样扔了出去，看到飞碟一样飞起来的盖子，就闪现出了商品名“U.F.O.”。顺便说一下 Peyoung名称的由来吧。Peyoung是1975年开始发售的，当时泡面还是比较高级的食品。没有钱的年轻情侣们只能买一碗面两个人一起吃，所以就用Pair和Young两个单词组成了Peyoung。

U.F.O.也出了新产品，“日清炒面U.F.O.白色浓浓酱汁”和“日清炒面U.F.O.大份浓浓黑胡椒猪肉盐蒜味炒面”。白色浓浓酱汁口味的包装像漫画一样有冲击力，但是却印有“没有意义的白色！”“普通的U.F.O.酱汁口味！”的文字。颜色是白色的，但还是老样子的U.F.O.的味道？让人不禁想要尝试一下啊。与白色完全相反的黑胡椒口味是突出了黑胡椒香辣刺激的盐味炒面，再加上猪肉的美味和蒜香风味，是一碗很具有冲击力味道的炒面。把白色和黑色的U.F.O.炒面都买来比较着吃也不错啊。

最后要介绍的是Acecook公司出品的“Acecook鱿鱼炒面”。据说今年是鱿鱼炒面发售40周年，本来已经是结束的商品，这个月开始在各大便利店限定发售。新增加了「浓厚酱汁拌面料」和「鱿鱼天妇罗拌面料」，浓厚的鱿鱼口味和口感松脆鱿鱼天妇罗真是让人胃口大开啊。

日本泡面推陈出新的速度就是一个字「快」。新产品有时候可能也会踩雷，希望能给去日本朋友们带来参考。