在日本含有维生素C的食品上大部分都会有“含有柠檬〇〇个的维生素C！”这样的表现。但是你知道一个柠檬到底含有多少维生素C吗？根据日本全国清凉饮料工业协会和日本果汁协会的记载，一个柠檬的维生素C平均是20mg。如果标记为“50个柠檬的维生素C”的饮料，就含有1000mg的维生素C。那问题来了，有很多水果都比柠檬含有的维生素C多，比如，同样重量的猕猴桃含有140mg维生素C, 番石榴含有220mg，那为什么要用柠檬为基准呢？

答案就是，计算起来简单方便，20mg×50个很好计算啊。 柠檬除了维生素C以外还有很多其他的营养成分。 比如多酚，可以抑制胆固醇的上升，预防高血压和动脉硬化等疾病。 还有，矿物质钾，与身体内的钠结合可以保持体内水分平衡，不容易浮肿。然后还有柠檬酸，有恢复疲劳的效果，还能将糖和脂肪转化为能量，据说还可以帮助肝脏分解酒精，所以现在柠檬气泡酒在日本很人气呢。

这么好的柠檬最方便的摄取方法就是柠檬水。 现在在日本最火的柠檬水店就是“LEMONADE by Lemonica”，日本全国有将近30家分店。这里有一般的柠檬汁加冰水加糖浆的柠檬水，还可以在柠檬汁里加入草莓，桃子，猕猴桃等水果，或者和红茶混合着喝，有15种以上的搭配，可以按照自己的喜好自由选择。价位在320日元到480日元。店内蓝色的背景墙配上黄色的柠檬水拍的照片，也让这家店在网上越来越火，被各大杂志评为可以继承珍珠奶茶的网红饮品店。这家店来自金泽市，在金泽市有专门的柠檬汁工厂，用的柠檬是从世界各地选取当季最好的柠檬，用特别的提取方法保持不加热的新鲜状态精心地手工加工，所以一年四季都能享受到新鲜满满的柠檬汁。

接下来要介绍的是大家都熟悉的歌唱团体EXILE（放浪兄弟）监制的柠檬气泡酒“LEMON SOUR SQUAD”（1听350ml 220日元）。今年1月1日开始在日本便利店罗森限定发售。刚一发售就大卖，1个月就卖出了100万听，罗森商品开发部的负责人也非常惊讶，这个数字是一般情况下罗森1年内卖出的气泡酒的总和。这个柠檬气泡酒的特点是综合了柠檬酸味和苦味的绝妙味道，好像是把柠檬连皮带肉一起放到酒里的感觉，既不甜又不腻，但是又拥有很强烈的柠檬味，非常爽口！推荐配着炸鸡吃！以前都是啤酒配炸鸡，因为喝啤酒会容易发胖而且味道苦涩，现在越来越多的日本年轻人都不喝啤酒了，所以柠檬等口味的气泡酒销量越来越好。据说EXILE（放浪兄弟）和三代目 J soul brothers的成员都非常喜欢喝柠檬气泡酒，在演唱会的庆功宴上都能喝掉2500杯，可以说是他们   的官方饮品了。购买者7成以上都是EXILE（放浪兄弟）和三代目 J soul brothers的粉丝，很多人都是成箱买，他们真是太人气了呀。

接下来是可以做下酒菜，也可以做简单料理的烤鸡串罐头。那就是“烤鸡串盐柠檬口味”！烤鸡串罐头系列是日本的食品公司Hotei foods发售的罐头系列，今年为了纪念发售50周年，特别推出了这款盐柠檬口味。用炭火烤制日本国产鸡肉，以盐味为基础，加上柠檬果汁就完成了清爽的味道。就好像在烤鸡串店里吃之前，挤上柠檬吃一样，味道即浓郁又清爽。作为下酒菜直接吃当然很棒，还可以做其他的料理，比如意大利面，鸡肉盖饭，什锦饭等等，方便快捷又美味。这个公司的工厂位于静岡県富士市，可以免费参观烤鸡串罐头的生产过程。用炭火烧烤的生产线上摆满鸡肉，油滴到炭火上，发出滋滋的声音和炭火烧烤才有的香味，参观后真是想马上吃一罐啊。

肉和柠檬的搭配就是这么棒。所以，接下来介绍是“EBARA黄金烤肉酱清爽柠檬味”！ EBARA黄金烤肉酱系列在日本是家喻户晓。这次是时隔32年新增了柠檬新口味。而且广告启用了岚（ARASHI）的相叶雅纪，人气大增啊。黄金烤肉酱本身就含有苹果、桃子、梅子等果汁，柠檬新口味又加上柠檬皮、柠檬精华和3个种类的柠檬，吃一口，清爽味道一下子就在口中扩散开来。虽然没有使用大蒜，但是一样能吃到浓郁的香味。发售以来，网上的口碑一直很好，这个酱汁还可以做“柠檬牛排”和“鸡肉叉烧”等好吃的菜。据说超市里经常卖空呢。