現在天氣是越來越熱，想要清爽的度過夏天，清涼爽口的美食是必不可少的，今天就給大家介紹幾款日本超清涼的美食吧！如果夏天容易沒有食欲，就一定要看看哦！

說到日本夏季的美食，一定不能錯過的就是日式中華冷面啦！每到夏天，各個中華料理店門口都會貼上“開始售賣中華冷面”的招牌。今天就給大家介紹三家據說是日式中華冷面鼻祖的中華料理店吧。

 

揚子江菜館（東京都神保町）

揚子江菜館是一家創業於1906年的老字型大小中華料理店，從東京神保町車站步行一分鐘左右即可到達。

這家店的中華冷面叫做“五色涼拌面”，價格是1500日元。堆成小山一樣的面周圍呈放射狀擺放各種配菜，看起來像富士山一樣。配菜有黃色的錦絲雞蛋、綠色的黃瓜、紅色的火腿、白色的寒天、山腳下還有蝦、香菇、豌豆、肉丸子等，種類豐富。不僅好看，營養也是非常均衡了。使用稍細的直面，湯汁的調味稍甜，還有淡淡的紹興酒和八角風味，頗有一種格調高雅的味道。再熱的夏天，筷子嗖嗖一動，一眨眼就吃完了。

 

龍亭（宮城縣仙台市）

龍亭於1931年開業，也是一家很有歷史的中華料理店。

這裡最有名的是“醋醬油涼拌面”，售價1250日元。特點是面和配料是分盤上菜的。配料的盤子裡有海蜇、雞肉絲、火腿肉、黃瓜、叉燒、錦絲雞蛋等。可以根據個人喜好拌面吃，也可以作為小菜和麵分開吃。因為加了醋，不但可以促進食欲，炎熱的夏天還有解暑的效果。

 

中華のサカイ本店（京都）

中華のサカイ本店于1939年开业。他家的中華冷面是芝麻醬口味，配料簡單，只有叉燒肉，黃瓜和海苔絲，所以價錢也相對便宜一些，720日元。最大特點是可以在網上訂購，不用去京都也可以吃到。連續幾年都被日本的各大網站和雜誌評選為訂購冷面部門的第一名。

面是軟糯的粗面，需要煮8分鐘。芝麻醬味道濃郁但不油膩，是那種不受時代和流行的影響的簡單又正宗的芝麻醬口味，和粗面混合在一起非常絕妙，所以不需要太多配菜也足夠好吃。

在沒有什麼食欲的夏天，有這樣的冷面吃真的是非常愜意呀！接下來再給大家介紹幾款在超市和便利店就可以買到的夏季清涼美食吧！

 

即食日式冷烏冬面（日清咚兵衛）

日清咚兵衛的夏日限定新口味“即食日式冷烏冬面”。193日元，6月22日開始發售的夏季限定泡面。製作方法是，打開蓋子取出放在裡面的湯汁袋，倒入熱水，泡5分鐘後從另外一邊的切口處倒掉熱水。然後，倒入冷水，冷卻後再從切口處倒掉水。最後澆上清爽的鰹魚高湯風味濃湯醬汁和裙帶菜等，充分攪拌後就做好了。雖然是速食麵，但是冷烏冬面口感彈牙，清爽不膩，夏天限定口味一定要嘗試一下哦。

 

涼芝麻味噌擔擔湯（無印良品）

接下來是無印良品的“澆在米飯上的涼芝麻味噌擔擔湯”！雖然名字看起來很長，但烹飪方法非常簡單！買回家放在冰箱裡，想吃的時候從冰箱裡拿出來打開，直接澆到米飯上就可以了。不想下廚房的時候最適合不過啦。分量十足的竹筍，香菇，肉末，再加上濃郁的白芝麻醬和豆瓣醬的辣味，讓人在夏季也可以食欲大增。我覺得拌面吃肯定也很棒！1袋1人份290日元。

 

冰鎮法式吐司（FAMILYMART）

介紹了這麼多醬油味、芝麻味的美食之後，是不是應該來點甜品了呢！

最後要介紹的是全家便利店新發售的“冰鎮法式吐司”。

看起來小小的一塊，感覺一口就能吃掉。1個198日元。是在麵包裡加入牛奶和蛋液做成的最基本的法式吐司。冰鎮後吃的話口感稍硬滋潤，也可以用微波爐加熱，加熱後會有鬆軟的口感。

加熱後的法式吐司上還可以放上霜淇淋和蜂蜜，就可以品嘗到即熱又冷的甜品，在家裡也可輕鬆再現的咖啡店裡的味道哦！

 

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