东日本大地震已经过去10年了，灾区还在一点一点的重建。为了振兴灾区，这十年里也出现了很多新产品。今天就给大家介绍日本东北地区的新名产。

首先是岩手县宫古市的“瓶盖饭”，是2018年诞生的海鲜盖饭新吃法。将宫古市的时令新鲜海鲜放入透明的牛奶瓶中，吃的时候自己动手把瓶内的海鲜们放到饭上，边吃还可以挑战「海鲜盖饭摆盘」，看谁摆的最好看。牛奶瓶中多种颜色的海鲜塞得满满的，简直就像芭菲冰淇淋一样，视觉上也很吸引人，特别适合拍照打卡。岩手县的三陆海岸沿岸是日本捕获海胆的主要产地之一，渔民们有用牛奶瓶保存新鲜海胆的习惯。“瓶盖饭”就是受到「牛奶瓶海胆」的启发，推出的创意美食， 本来是只能在宫古市的一部分店里才能吃到，现在在网上也能订购到了呢。

接下来是位于岩手县大船渡市海鸥露台的THREE PEAKS酒庄出品的“苹果酒”。是由甜度非常高的当地的米崎苹果100%酿造制成的。特征是有着充分的苹果香味，还能充分感受到酸味，口感干爽，适合与生鱼片、生蚝等海鲜一起享用。酒庄庄主及川先生大学毕业后，去新西兰呆了一段时间，接触到当地自由的红酒文化，于是他下定决心“总有一天要在自己的故乡大船渡制作红酒”。但是，刚回国，就发生了东日本大地震。及川先生为了支援灾区加入了东日本大地震复兴支援财团，边振兴灾区，边为自己的酒庄做准备工作。终于在2013年成立了THREE PEAKS酒庄。虽然酿酒时间不长，但是酒庄出品的红酒和水果酒受到各界的好评，去大船渡市游玩的话，可以品尝一下。

 接下来是宫城县的海鲜名产“海鞘”。橘红色的外表上有像菠萝一样的突起，所以也被叫做“海菠萝”。日本和韩国海域比较常见。长相奇怪，颜色鲜艳，第一次见的人可能会怀疑这真的能吃吗。海鞘的季节是夏天，在打捞后迅速处理，加工，然后通过高科技的冷冻技术，迅速冷冻保存，这样无论什么季节都能享受美味的海鞘。在宫城县做为下酒菜生吃是比较常见的。有了冷冻保存的海鞘后，宫城县为了扩大海鞘的消费，在日本全国宣传“一年四季都能吃到美味海鞘”的活动。去年和前年举办了两次“宫城县产炸海鞘展销会”。主要是海鞘天妇罗，炸海鞘块等油炸烹饪料理。据说油炸后“海鞘”的鲜味和甜味更加突出，更加美味。

接下来是福岛县的“国见汉堡包”。是位于福岛县中通北部的国见町诞生的新的当地美食。这个汉堡的特征就是面包和面包之间夹的不是牛肉，是酱煮青花鱼！！当地工商会为了振兴当地美食而做了这个国见汉堡包。因为国见町有一家叫做“佐久间商店”做的青花鱼味增汤特别好吃，连骨头都好吃，在日本全国都有粉丝。就想到用他家的味增酱煮青花鱼和生菜、西红柿等用面包夹着的汉堡包。最初这个汉堡包是于2012年开始发售，现在已经非常有名了，2天就能卖1000多个。最近经常在福岛县以外的地区举办活动，如果碰到的话一定要尝尝看啊！

 接下来也是福岛县的新料理，叫做“福岛bulubulu”。光听名字无法想象到是什么料理，其实是一盘猪肉菜品！用中浓酱和酱油等调味后烧烤的猪排放到生菜上，再放上切片的洋葱。其实这道菜是1960年代福岛市内一家西餐厅的招牌菜，由于2005年餐厅倒闭，这道菜也就没有了。但是，10年后的2015年，为了再现当地人喜欢的这个味道，作为新的名产，“福岛bulubulu”在各种餐厅里又出现了。现在还被做成盖饭，披萨等各种各样的搭配料理。这个菜名“福岛bulubulu”可能大家比较在意吧，日语里bulubulu是发抖的拟声词，在这里的意思就是好吃到让人不禁浑身发抖。

最后要介绍的是宫城县“气仙沼剑鱼咖喱”。气仙沼市是日本屈指可数的渔港城市。剑鱼是金枪鱼一种，剑鱼的产量也是特别丰富。作为气仙沼市有名的食材，据说从很早以前渔夫们就把剑鱼肉作为牛肉或猪肉的替代品放进咖喱里了。从2016年开始本来是渔夫饭的剑鱼咖喱作为新的当地美食而越来越人气。气仙沼市内的餐饮店里不但可以品尝到剑鱼咖喱，还有咖喱味的炸剑鱼块，烤剑鱼等，各种气仙沼剑鱼的美味菜品！还没有吃晚饭的听众朋友们，是不是想吃咖喱了呢？

现在由于疫情限制，不能去当地品尝，以后有机会的话，一定要去当地体验一下啊。