开心果据说从公元前6500年就开始被食用了。在旧约圣经中登场的“示巴女王”特别爱吃开心果，她把开心果称之为“绿色宝石”，所以现在开心果还被称为“坚果女王”。之后，开心果开始在欧洲、美国等世界各地传播开来，现在伊朗是世界上最大的开心果出产国，拥有约50%的市场份额。明治时代传到日本，从1880年开始尝试栽培，但是因为气候和环境不适合开心果的栽培，现在日本几乎就不出产了。

心果之所以被称为“坚果女王”，是因为它营养丰富。首先在坚果类中，β胡萝卜素，开心果含有率是最高的！β胡萝卜素有抗氧化作用，可以去除导致身体老化的“活性氧”，所以有抗老化效果。其次是含有“叶黄素”，是可以保护视力，调整眼睛状态的成分。还具有吸收紫外线、蓝光等有害光线的作用，所以被称为“天然太阳镜”。最后是含有“钾”，钾能排出体内多余的盐分和水分，有预防高血压和改善浮肿的效果。开心果钾的含量也是坚果类中最高的。今天就给大家介绍日本最新的开心果食品。

首先是日本高级超市“成城石井”的开心果酱。简单的说就是花生酱的开心果版。涂在面包或咸饼干上，可以品尝到浓厚的开心果的味道，好吃到罪孽深重。在网上最火的是“浇在冰淇淋上吃”。便宜的冰淇淋立马变身奢侈的高级冰淇淋。一瓶240g，900日元。今年初开始出售，到现在还在持续断货中，很难买到，真是非常人气啊。

接下来是格力高出品的“PAPICO大人的浓厚冰淇淋开心果口味”。 “PAPICO”是格力高公司从1974年就开始发售的畅销商品。装在软管型容器里的冰淇淋受到很多人的喜爱，到现在也是非常人气的商品。一袋是两个装，朋友啦情侣们可以友好的分着吃。这个开心果口味的PAPICO本来是2019年期间限定发售的冰淇淋，由于太受欢迎，从去年11月开始又开始发售，而且只有在便利店711才能买到。奢侈使用了烤过的开心果，和商品名一样一口就可以品尝到浓厚的开心果风味和PAPICO特有的奶油滑滑的口感，吃过的人都赞不绝口。

开心果口味的冰淇淋还有森永制果出品pino系列的“pino开心果”也很人气。上个月刚刚发售，就已经很难买到了。pino系列是一盒6个一口大小装的冰淇淋，开心果口味也一样，脆脆的巧克力包裹着淡绿色的开心果口味冰淇淋，咬下一口，开心果特有的香味和恰到好处的甜味在口中扩散开来，再加上牛奶巧克力脆脆的口感，真是绝妙的好吃！

接下来是711自家品牌出品的“开心果曲奇饼干”。由大量的开心果颗粒和开心果粉末混合制成的曲奇。每一片做得都很厚实，颗粒状的开心果加上脆脆的曲奇，越嚼越有开心果的味道。加上一点点的咸味更加衬托出开心果的口感和风味，让人不知不觉地就能一直吃下去，停不下来啊。推荐搭配咖啡、红茶一起吃。

全家便利店也出了开心果食品，是限量发售的“开心果布丁”。用烤好的开心果酱加上北海道产的纯奶油制成的淡绿色布丁，又软又Q弹，含在嘴里瞬间就能感受到醇厚滑润的开心果味道，据说可以品尝到价格以上的高级感。

最后要介绍的是大分县汤布院的音乐咖啡店「CREEKS.」出品的钢琴造型的「爵士羊羹」，选用天然原料，不含任何人工添加物，每一块都是手工制成，钢琴键盘的外观不但引人注目，口感也和传统的羊羹不太一样。最新出品的「开心果巧克力」口味，由两种高级开心果经由烘焙制成内馅，再满满铺上含有天然可可脂的浓郁巧克力酱，打造出了全新口感，非常适合与咖啡或者红酒一起享用。还推荐切成薄片搭配土司面包或冰淇淋一起吃，多元化吃法让传统点心有了新的生命。现在除了大分本店、京都、广岛以及东京都可以买到。

绿色的开心果和绿油油的盛夏很配嘛，今天的饭后甜点就吃开心果吧。