2022-07-27

日本美食

这两年珍珠奶茶在日本是大火特火,而椰果的口感和珍珠奶茶的珍珠很像,所以最近添加椰果的甜品和饮料陆续开始发售,椰果食品以后可能也会火起来啊。椰果又称为椰子凝胶,是在椰子的果汁里加入木质醋酸菌,在一定的温度下发酵而成的。所以椰果其实是像酸奶一样的发酵食品。还含有排毒效果的不溶性食物纤维,可以改善便秘,促进新陈代谢。热量也非常低,100g的椰果只有73卡,但是一般市面上卖的椰果食品都加了糖,所以也不能吃太多啊。椰果是大约100年前诞生于菲律宾。被称为菲律宾的传统食品之一。70年代以番茄酱闻名的美国德尔蒙食品公司将其放入水果罐头中发售,椰果就开始在世界上流通起来了。1992年美国快餐店Denny’s在日本的分店将椰果加入到菜单中,引起了日本的椰果热潮。据说90年代椰果在日本的火爆程度和现在的珍珠奶茶不相上下。当时是加了糖浆的椰果罐头卖的特别好,但是现在不一样了,有很多吃法,今天就介绍一下各种好吃的椰果甜品。

首先是便利店罗森今年夏天新发售的“椰果水果泡芙”。是在橙子味的奶油泡芙里加了橘子、菠萝和椰果,是非常适合夏天的酸甜清爽的夏日泡芙。泡芙里的水果和椰果据说都是手工放进去了,所以不能大量生产,碰到了就要赶紧买啊。一个泡芙149日元。

接下来是“椰果软糖”。有着不可思议口感的椰果放在软糖中,这个口感就更加不可思议啦。“椰果软糖”是Lion食品公司发售的,有巨峰葡萄、麝香葡萄、桃子三种口味。软糖的形状也做成了椰果的四方形。同时可以吃到软糖的胶原蛋白和椰果的食物纤维,真是对美容好处多多的零食啊。还可以将紫色绿色粉色的椰果软糖放到原味酸奶里做成好看好吃又减肥的营养早餐呢。“椰果软糖”一袋120日元。

接下来是森永乳业于8月24日新发售的杯式冰淇淋“椰果粒IN杏仁豆腐”。杏仁豆腐的味道再现得淋漓尽致,味道非常浓郁,冰淇淋里混合了黄桃粒和椰果粒。据说这个椰果粒是森永乳业独自开发的,冷冻后也不会变硬。推荐吃法是,让冰淇淋稍微融化后搅拌着吃,搅拌后粘稠软糯好像土耳其冰淇淋,和椰果粒的Q弹口感真是绝配。一个140日元,在日本的各大便利店中可以买到。

说到棒棒糖,加倍佳棒棒糖大家一定不陌生吧,接下来要介绍的就是“加倍佳可乐椰果冻饮”。就是加倍佳棒棒糖的饮料版本,味道真的就像是融化的棒棒糖一样,还原度超高。还加入了小小的可乐味果冻和椰果,和珍珠奶茶的珍珠还是不一样,椰果粒很有嚼劲,配上软糯的果冻,口感相当有趣,对于喜欢加倍佳的人来说绝对需要尝试!一杯217日元,据说非常人气,所以碰到了一定要买来品尝一下啊。

最后要介绍的是咖啡连锁店TULLYS COFFEE新出的冰冻饮料‘椰果&濑户内柠檬水’。加入了日本国产的濑户内柠檬果汁和TULLYS COFFEE独创的柠檬味椰果。柠檬独特的清爽酸味和蜂蜜的淡淡甜味,再加上椰果粒独特的口感,在炙热的太阳下,喝上一口,真的是很舒服啊。一杯580日元,虽然有点贵,但是网上评价特别好,喝过的人都说这个钱花的值,这个夏天要一直喝下去。

 

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