今天为大家介绍可以体验做日本銘菓的地方。日语的銘菓就是有历史的点心，或者是皇室御用点心的意思。

首先是广岛的“枫叶馒头”，位于广岛县宫岛的“山田屋”是创立于1932年，专门制作枫叶馒头87年的老店。“枫叶馒头”是外形似秋天枫叶的甜点，薄薄的枫叶形蛋糕外皮，包裹着红豆、奶油、奶酪、巧克力，抹茶等多种风味的馅料。在“山田屋”店内可以体验制作枫叶馒头。店里提供材料和道具，店员会教你怎么做。5岁以上的小朋友也可以挑战一下。1位800日元。1次可以做2个。

先热好枫叶馒头独特形状的模子，然后将准备好的材料倒进去，再放入馅料。制作体验有2种馅料可供选择，常规的豆沙     馅，还有巧克力馅。模子可以一次做2个，可 以一个豆沙馅，一个巧克力馅，也有人把豆沙和巧克力混在一起做，不知道好不好吃。还可以什么都不放，做成一个单纯的蛋糕。然后盖上模子，等待烤好！烤好后打开盖子，枫叶馒头就在眼前了！但是不能着急马上拿出来。因为刚烤好的枫叶馒头非常柔软，着急拿出来的话会碎的。要用竹签慢慢地从模子上剥下来。最后包上透明纸就完成了！现在天气还有点凉，和热乎乎的茶一起吃一定很美味！

接下来是要介绍的是镰仓的「Kurumicco」。是用黄油面夹着核桃和焦糖混在一起的馅料，口感甜香酥脆的甜点，非常人气，经常卖空。「Kurumicco」 的制作厂家叫做镰仓红谷，总店在鹤冈八幡宫前，在神奈川县的横滨市和川崎市还有分店。去年10月在横滨未来港新开了「鎌倉紅谷 Kurumicco Factory」，只有这个店才有制作体验教室。也只有周六周日才可以体验，需要提前预约，一次3000日元。店里不但准备了材料和道具，还准备了和店员一样的围裙和帽子。可以以镰仓红谷工作人员的心情来制作啊！将焦糖和核桃搅拌混合好，倒入模型里，再从面粉开始制作黄油面团，擀成薄片，盖到模子上。最后放到烤箱做成成品。从一开始到最后几乎每一步都要自己动手制作，是非常好的体验。烤好的Kurumicco放到像书一样的盒子里，非常有纪念意义。

接下是大家都熟悉的北海道銘菓“白色恋人”。可以说是代表北海道甚至日本的銘菓了吧。体验制作白色恋人的地方位于北海道札幌市“白色恋人公园”，白色恋人工厂里的白色恋人乐园。这里有甜品工作室、梦幻厨房等设施。在甜品工作室可以体验制作“白色恋人”。制作过程呢，先把准备好的饼干面团擀好，用模子扣好后放到烤箱里烤。烤好后再夹上巧克力。最后用各种颜色的巧克力笔在饼干上写字画画，做出一个独一无二的白色恋人。体验制作的都是心型的白色恋人饼干，大概有脸那么大。体验制作一次是2400日元，制作时间需要1个小时左右。

接下来给大家介绍的是爱媛县的「蛋挞」。说到蛋挞，一般想到的是松脆的挞皮包着香甜的蛋浆或者奶油水果等。但是爱媛县的蛋挞就有所不同了。是用薄薄的蛋糕皮放上豆沙馅儿，卷着制作的点心。简单的说，就是豆沙馅的卷心蛋糕。能够体验制作这个蛋挞的设施位于爱媛县东温市的畑田菓子馆。穿上体验道场的日式法被，亲手制作体验就开始了！在准备好了的蛋糕面皮上，放上豆沙馅儿。再慢慢的卷起来，最后放进专用的盒子里带回家。相对简单的制作体验，小朋友也可以做的很好啊。可爱的日式法被在朋友圈里晒晒也很不错啊。

最后要介绍的是金泽銘菓“落雁”。说起石川县的金泽市，有很多历史悠久的日式点心店。被称作日本三大点心产地之一。最有代表性的茶点心就是“落雁”。可以体验制作“落雁”的点心店是创业390年的 “森八”。在糯米粉中加入糖等甜味料拌匀，把粉末放入木制模子里压实。看起来很简单的工程，据说要掌握好速度和力度，还是很难的。做好的“落雁”点心，可以带回去，也可以在店里喝着抹茶品尝自己做的落雁。刚做好的落雁口感非常好，入口就化。这家体验是需要预约的，一人1320日元。